La cuisine de Marianna: une cuisine
"non démocratique".
C'est une cuisine où le cuisinier décide du menu du jour, qui change
tous les jours, en fonction des saisons, des produits locaux, des
poissons pêchés dans le lac, des fromages qui arrivent des alpages.
Et c'est toujours le chef qui cuisine chaque jour
des aliments frais,
ce qui demande beaucoup de travail en cuisine et beaucoup de
passion pour réinventer les vieux plats traditionnels en les mettant
au goût du jour, et puis c'est toujours lui qui accueille les clients et
leur explique avec patience et esprit l'histoire de chaque plat.
Tout est accompagné
de bon vin grâce à la cave raffinée et non
triviale. Les clients peuvent choisir de déguster l'ensemble du menu
ou seulement quelques plats.
Ouvert pour le déjeuner uniquement les samedis et dimanches.
Les clients bénéficient d'une réduction de 15 %.Pour les menus et les prix : visitez le site
www.lamarianna.com
